Cocina Checa - Česká kuchyně
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Krátky popis
El delicioso y perfumado asado de cerdo con col agridulce rehogada
y knedlik, el solomilo con salsa de nata adornado con una rodaja de
limón y arándanos rojos, el ganso assado, el faisán con tocino, el
jamón de Praga con nata montada y rábano picante, los crepés con
salsa de arándanos, los knedlik de masa esponjada con fresas y
requesón, los bollitos rellenos co granos de adormidera o la trenza
de Navidad co uvas pasas y almendras, todos estos platos clásicos y
mágicos han hecho famosa la cocina checa. Las recetas y los
procedimientos están bien explicados, contienen consejos valiosos y
variaciones. Las fotografías de las fases de preparación del plato
que acompanan el texto le servirán de inspiración para ofrecer un
plato sabroso a la familia o a los amigos.
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