Jestliže by se kdy konala veřejná anketa o nejpopulárnější pokrm,
pak by u nás nepochybně vyhrály tři: mimo klasické knedlovepřozelo
a svíčkovou by se do této bezkonkurenční trojice dostal i guláš.
Najde se pravidelně na jídelníčku bezmála každé restaurace a nejen
té lidové. Je oblíbenou a častou krmí i v domácích kuchyních, ovšem
zhusta jen v několika málo variacích. Gulášů přitom existuje mnohem
více a to ze všech možných surovin, nejen z klasického hovězího či
vepřového. Alexandr Žurman (1947-2010) byl kromě své nakladatelské
profese co se týče gulášů odborníkem na slovo vzatým a uznávaným.
Do této kuchařské knížky, považované dnes již za klasickou příručku
svého druhu, zařadil celkem 182 receptů. Ty uspořádal do dvanácti
skupin – jednak podle země původu počínaje populárním gulášem po
česku, jednak podle základní suroviny, tj. masa či jiného základu.
Převládají guláše z hovězího a vepřového, doplňují je recepty ze
skopového, drůbežího a rybího masa, ze zvěřiny, vnitřností, mletého
masa a uzeného (včetně oblíbeného bramborového či buřtového
guláše), z více druhů mas a nakonec několik tipů na guláše bezmasé.
Soubor receptů doprovází kapitola o přílohách, přísadách a koření a
řada cenných praktických rad „jak na to“ a „co dělat když“. Protože
guláš, to není jen tak, jestliže si chceme opravdu pošmáknout,
nicméně s pomocí této knížky je úspěch zaručen. Vychází již ve
třetím vydání.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Guláše a jejich příbuzní - 3.vydání je 7,45 €
Najočakávanejšia epická fantasy sága roka! V krajine bez akejkoľvek
mágie, kde vládne krutý kráľ, je na kráľovský dvor povolaná
najnebezpečnejšia nájomná vrahyňa. Prichádza, aby získala späť
svoju slobodu, nie aby zabila kráľa. Ak v turnaji porazí dvadsaťtri
nájomných vrahov, zlodejov a žoldnierov, prepustia ju z väzenia a
po štvorročnej službe ako kráľova šampiónka získa späť svoju
slobodu. Jej meno je Celaena Sardothien. Korunný princ si Celaenu
na túto úlohu najal a je jej jediným spojencom. Kapitán kráľovskej
gardy je zas jej pravým ochrancom. V komnatách a chodbách Zámku zo
skla sa však schováva niečo oveľa nebezpečnejšie... A keď začne
Celaeniných protivníkov niekto po jednom likvidovať, jej zápas o
slobodu sa mení na boj o holé prežitie. Tajomný nepriateľ sa totiž
neuspokojí, kým nebude ležať celý svet v troskách.
Stále hľadáte nejaké knihy on-line a už Vás nebaví prechádzať všetky e-shopy?
Nájdite všetky knihy, ktoré si chcete kúpiť. Pridajte si ich do košíka a nechajte nás, aby sme porovnali ceny a dostupnosť e-shopov s knihami a zobrazili Vám tie najvýhodnejšie ponuky!
Potom už stačí len prejsť do vybraného e-shopu a knihy si objednať...