Jak ochutnávat kávu
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
12,54 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Odbornice na domácí přípravu kávy a autorka knihy Manuál pro
milovníka kávy vás zavede do širokého světa chutí tohoto tmavého
nápoje. Už jste si někdy koupili kávu založenou na lahodných
chuťových tónech – lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech – a
nic z toho jste ve svém šálku nenašli? Mezi milovníky kávy je to
běžná zkušenost. V dnešní době může vysoce kvalitní káva chutnat na
všechny způsoby, a to díky technikám pražení, které pomáhají
vyniknout kvalitám zrn. Kromě této charakteristické chuti kávy
můžete ve svém šálku skutečně najít náznaky ovoce, čokolády a
ořechů – stačí jen trocha znalostí, trocha cviku a schopnost
zpomalit a ochutnávat. Autorka bestsellerů Jessica Easto
vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché
jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny. Dozvíte se,
jak kávu vnímají naše smysly, co vytváří a ovlivňuje její chuť a
jak procvičovat své senzorické dovednosti pomocí stejných nástrojů
jako profesionálové baristé. Díky devatenácti cvičením, která vám
pomohou identifikovat a mluvit o tom, co ochutnáváte, získáte
„rozvinutější patro“, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si
zamilujete, a lepší porozumění všem nuancím skrytým v malých
zrnkách.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Jak ochutnávat kávu je 15,39 €
Výber kníh vydavateľa
Grada
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Grada
Naše tipy
