Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
41,80 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu
spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných
znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre
budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu
venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú
mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte
sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter
stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré
historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove.
Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že
záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v
rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do
profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj
ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál. Prof. PhDr. Rastislava
Stoličná, DrSc.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking je 41,80 €
Výber kníh autora
Iveta Zuskinová
Zobraziť všetky knihy autora
Iveta Zuskinová
Naše tipy
