Sitopie - Carolyn Steel
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
16,19 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu
nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek
proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od
toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a
pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav
planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v
globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře
civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu
mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta
uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních
problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i
filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře,
polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární
klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost,
jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.
Výber kníh vydavateľa
Host
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Host
Naše tipy
