Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
26,60 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru
živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá
kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových
vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených
druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých
sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo
zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo je 28,12 €
Výber kníh vydavateľa
Expol Pedagogika
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Expol Pedagogika
Naše tipy
