Tradičná kuchyňa Záhoria

Name: Tradičná kuchyňa Záhoria
Author: Mojmír Benža

Mojmír Benža

Signis

Knihu kúpite v 1 e-shope od 13,78 €

Knihyprekazdeho.sk

13,78 €

Skladom (odoslanie ihneď)

Do obchodu

Krátky popis

Monografia etnológa mnohé roky pôsobiaceho v oblasti výskumu tradičných hodnôt Slovenska sa tentokrát zameriava na tradičnú kuchyňu Záhoria. Zaujíma sa však o tradičné jedlá nie z hľadiska receptov, ale z hľadiska príležitosti, kedy sa jedli. Hovorí preto o jedlách všedných i sviatočných dní, o jedlách konzumovaných počas cirkevných sviatkov i rodinných oslavách. Reprezentatívne pôsobiaca publikácia nie je tradičnou kuchárskou knihou, naopak, veľmi zaujímavým spôsobom približuje ruka v ruke s predstavením samotných jedál aj kuchynské vybavenie a jednotlivé sviatky a tradície dodržiavané v širokej oblasti Záhoria. Doplnená je o množstvo fotografií jedál a pôvodných kuchýň, ich vybavenia z dobových záhorských domácností, no jej pridanou hodnotou je nesporne aj uvádzanie nárečových pomenovaní kuchynského vybavenia, ingrediencií aj konkrétnych jedál, z ktorých mnohé už v súčasnom jazyku nenájdeme.

Vývoj ceny

Aktuálna Ø cena knihy Tradičná kuchyňa Záhoria je 13,78 €

Výber kníh autora Mojmír Benža