Tradičná kuchyňa Záhoria
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
13,78 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Monografia etnológa mnohé roky pôsobiaceho v oblasti výskumu
tradičných hodnôt Slovenska sa tentokrát zameriava na tradičnú
kuchyňu Záhoria. Zaujíma sa však o tradičné jedlá nie z hľadiska
receptov, ale z hľadiska príležitosti, kedy sa jedli. Hovorí preto
o jedlách všedných i sviatočných dní, o jedlách konzumovaných počas
cirkevných sviatkov i rodinných oslavách. Reprezentatívne pôsobiaca
publikácia nie je tradičnou kuchárskou knihou, naopak, veľmi
zaujímavým spôsobom približuje ruka v ruke s predstavením samotných
jedál aj kuchynské vybavenie a jednotlivé sviatky a tradície
dodržiavané v širokej oblasti Záhoria. Doplnená je o množstvo
fotografií jedál a pôvodných kuchýň, ich vybavenia z dobových
záhorských domácností, no jej pridanou hodnotou je nesporne aj
uvádzanie nárečových pomenovaní kuchynského vybavenia, ingrediencií
aj konkrétnych jedál, z ktorých mnohé už v súčasnom jazyku
nenájdeme.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Tradičná kuchyňa Záhoria je 13,78 €
Výber kníh autora
Mojmír Benža
Zobraziť všetky knihy autora
Mojmír Benža
Výber kníh vydavateľa
Signis
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Signis
Naše tipy
