Zpracování masa (Pro 3.ročník SOU)
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
6,99 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v
masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování
tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb
a zvěřiny.
Výber kníh autora
Kolektiv autorů
Zobraziť všetky knihy autora
Kolektiv autorů
Výber kníh vydavateľa
Sobotáles
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Sobotáles
Naše tipy
