Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Name: Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů
Author: Jana Dostálová

Jana Dostálová

Forsapi

Knihu kúpite v 1 e-shope od 6,38 €

Knihyprekazdeho.sk

6,38 €

Skladom (dodanie do 3 dní)

Do obchodu

Krátky popis

Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žadoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled)... Publikace přináší základní znalosti o tom, jak připravovat pokrmy chutně a při tom zdravě. Tyto znalosti by měl mít každý, kdo pečuje o své zdraví, protože správná výživa se na zdravotním stavu člověka významně podílí.

Vývoj ceny

Aktuálna Ø cena knihy Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů je 5,61 €

Výber kníh vydavateľa Forsapi