Suroviny pre 1. ročník pekár
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
26,60 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka,
základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. V ďalších
tematických celkoch sú spracované informácie o jednotlivých druhoch
surovín využívaných v pekárskej výrobe. Učebnica poskytuje okrem
základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj
prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a
prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.
Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v
pekárenskej výrobe. Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie
z potravinárstva. Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a
kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov
na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.
Výber kníh autora
Gabriela Sládečková
Zobraziť všetky knihy autora
Gabriela Sládečková
Výber kníh vydavateľa
Expol Pedagogika
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Expol Pedagogika
Naše tipy
