Suroviny pre 1. ročník pekár 2 časť
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
29,64 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch
surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a
využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce
informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník
cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice pre
jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do
jasných tematických celkov. Prinášajú prehľadné informácie o
jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe. Základné učivo
dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva. Okrem teórie
prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie
učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov
na uvažovanie.
Výber kníh autora
Gabriela Sládečková
Zobraziť všetky knihy autora
Gabriela Sládečková
Výber kníh vydavateľa
Expol Pedagogika
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Expol Pedagogika
Naše tipy
- Charif Bahbouh
- Základy databázových systémov
- Pavel Križko
- Kai a kolektiv Hanane
- Zsófia Alexandra Mocsár
- Tomáš Peráček
- Carl R. Rogers
- Karthika G
- Jan Warner
- Agamemnon Despopoulos
- Miklós Horváth
- Pavlišta a kolektív Dávid
- Martin Andreas
- Hulsová Caroline
- Alphonse Daudet
- Mária Tóthné Libor
- Šimon Pečenka
- so zotierateľnými stranami
- Michael Catt
- S. Junger
- G.R. Halliday
